Скривена нада: Посета имању чаја на Шри Ланки


Телевизијске вести свакодневно нас бомбардује сликама глобалног уништења, глади, болести и ратова.

Није ни чудо што очајавамо да ће будуће човечанство ковати за себе, оно испуњено безнађем и религиозним фанатицима који се крију иза оружја.

Међутим, оно што вести не показују је модификован тренд међу грађанима света - прелазак од спасења до ослобођења; промена у мишљењу и преузимање одговорности, подучавајући друге људе истомишљеника примерима.

Као репортер путујем у многе земље трећег света, оне са тек тржиштима у настајању, а касно видим ову нит као константу у свима њима.

Имао сам привилегију да упознам једног таквог пионира када сам недавно отпутовао на тропско рајско острво Шри Ланке, тик уз јужни врх Индије.

Оно што су водичи обећавали и оно што сам пронашао су раздвојени светови.

Градови Шри Ланке пуни су пропадлих зграда, недирнутих од независности 1948, а смеће је посуто свуда. Тржишта - бучна и збуњујућа - обавијена су тропским плаштима пропадања. Нико се не чини превише забринутим за живот у квару.

Без аутопута и без тротоара, пешаци су приморани да ходају у хаотичном саобраћају у коме важи правило А ‚а‚¬‚ сваки човек за себе “. Тако сам се извукао из ове озљеде и упутио се у планине.

Дубљи рај

"Земља чаја" је највеличанственија регија Шри Ланке - тропски слапови који се преливају у клисуре без дна, погледи на пасторални сјај и валовите хоризонте.

Одређени чланци тих мирних окружења су хладни градови планинских летовалишта који делују као нежно подсећање на еру у којој доминирају усмерени домови енглеског чајног баруна у колонијалним кућама у стилу Тудора, заједно са обрезаним грмљем ружа и маникираним травњацима.

Стигао сам до чајног имања Тхотулагалла и дочекао ме боца човека који је пружио своју месану руку према мени снажно се тресећи.

"Добродошли", зарежао је, "Ја сам Невман. Мајк Њуман. " Назначио је да га морам слиједити низ колни прилаз својој кући поред фабрике. На имању Тхотулагалла налази се на неких 6000 метара надморске висине и производи органски узгојен чај који се прерађује у фабрици на лицу места.

Оно што су водичи обећавали и оно што сам пронашао су раздвојени светови.

Мике Невман, искусни планинар који потиче из угледне култивативне породице, управља плантажом Тхотулагалла Органиц Теа с радном снагом од око 350.

Имајући у виду утицај који конвенционалне пољопривредне праксе имају на животну средину и друштво, имање Тхотулагалла посвећено је коришћењу само органских, еколошких и друштвено етичких метода у узгоју и преради својих производа и има статус сертификованог нивоа А (потпуно органски).

Декантирали смо у Микеових 4 × 4 и возили се кроз огромно имање. Замолио сам да се заустави на неко време како бих могао да фотографирам и посматрам очаравајућу слику живописних сарија међу високим смарагдним грмљем струка.

Руке берача чаја личиле су на лептире који лете изнад грмља, крећући се неовисно један о другом, одгризајући најмлађе и врхове лишћа шкљоцањем стабљике, а затим гурнуте гомиле у велике кошаре на леђима.

Постављање примера

„Цејлонски чај“, најавио је Мајк, „је у протеклом веку имао јасну разлику да је најбољи, најомириснији чај на свету.“ Разматрао је пејзаж пред собом.

„Благословљени смо способношћу узгајања чаја у идеалној клими и у скоро савршеним условима овде, у провинцији Ува. Користећи нас искључиво органским методама узгоја и бербе, смањујемо кофеин и танин, што несумњиво доприноси изразитом богатству и укусу који ћете наћи у својој шољи - што је природа намењена. "

Распитао сам се након потребе за органским поступком видећи да су услови тамо где је то већ тако угодно.

„За почетак су здравствене предности бројне“, тврдио је Мајк.

„Органско радно место пружа сигурније радно окружење. У конвенционалној пољопривреди постоји раширена злоупотреба агро-хемијских ђубрива, хербицида и пестицида због недостатка свести, услед нечитавања упутстава, због не ношења заштитне одеће или недостатка знања о складиштењу хемикалија. Не постоје такви проблеми са органским производима. "

Је наставио. „Злоупотреба хемикалија често доводи до тога да производи дођу до локалних тржишта са штетно високим нивоом пестицида. То се не догађа са органском храном. "

„Како се националним и вишенационалним компанијама ништа не плаћа за набавку хемикалија, новац остаје на фарми, у пољопривредној заједници и у земљи, чиме се окончава замка сиромаштва.“

Холистичко радно окружење

Приметио сам да се неки берачи чаја одвозе до зграде у долини и распитују се о њиховом одредишту.

„Мајке које доје се транспортују у јаслице три пута дневно“, тврдио је Мајк.

Охрабрени овом представом хуманости, распитао сам се за осталим објектима који Тхотулагалла Естате пружа њихово особље и открио сам да не постоји само црАƒацхе, него основна школа и новоизграђена средња школа

Наставнике пружа Одјељење за образовање; заједно са медицинским стручњаком, потпуно новим друштвеним центром и заиста добрим смештајем - сваки са закрпом земље за самостално узгој или стоку.

"Дају ми слободну руку и пустају ме да водим имање како сматрам прикладним", рече Мике.

Шетао сам око малог села у коме су се налазиле уредне куће од опека (вода и енергија које обезбеђује имање) и пронашао вољне моделе за свој фотоапарат. Мике и његова ситна супруга Хирани разговарали су са дежурним особљем које је изашло да их поздрави. Очигледно су да су Невманови били веома поштовани.

„Ово је наше новоизграђено средиште заједнице“, најавио је Хирани Невман. „Саграђена је средствима која су делом изведена из фер трговине, а делом из нашег социјалног одбора.“

Иако је необавезно купити етикету сајамских трговина, Естате Тхотулагалла одлази корак даље и усмерава велики део своје добити према Социјалном комитету Естате-а.

Тхотулагалла Естате је у власништву Греенфиелд Био Плантатиона и има пет страних директора - два са седиштем у Индији, два у Аустралији и један у Швајцарској, а широм света их промовише Ланка Органицс ​​са седиштем у Коломбу.

"Дају ми слободну руку и пустају ме да водим имање како сматрам прикладним", рече Мике.

Окус наде

Наставили смо до велике фабрике белог чаја где ме је Мике водио кроз компликован процес брисања, ваљања, паљења, сушења и оцењивања чаја.

„Наш садашњи асортиман органских чајева укључује органски црни чај од чистог цејлона до енглеског доручка, зелене чајеве, биљне и воћне чајеве.“ Свако сам узео узорке и нисам могао да одлучим шта ми се више свиђа, а онда сам одлучио да их испробам поново.

Стојећи у обручу имања Тхотулагалла, магла ми се вртела око глежњева и лагани ветрић који плеше косом, анкетирао сам преда мном мистичну долину у нијансама плаве и лаванде, прошарану укосницама сребрне маглице.

Чуо сам вриске урнебесне шале коју испричају обично спокобни берачи иза мене и далеки смех школске деце који домује по кући.

Окренуо сам се да погледам Микеа и Хирани који су били загрљени и тихо сам се питао где су сада телевизијске вести.

Не бих била освежавајућа када би нас само један дан бомбардовале слике попут ових - слике које приказују грађане света нудећи наду и просперитет, љубазност и смернице.

Осећао сам се некако понижено стојећи у присуству истинског вође.

Цинди-Лоу Дале је новинар и путописац који надилази своје место и говори о идиосинкразији култура и чуду одредишта, говорећи са самом душом путовања. Посетите њену веб страницу Цинди-Лоу Дале.


Погледајте видео: 360 in Korea RM이 국내여행으로 방문한 곳. 향일암 BTS 성지순례 8위여수여행일출보기 좋은 장소


Претходни Чланак

Виртуална вожња кинеским возом

Sledeći Чланак

Како сам научио дански