Информације

Једење живе кобре у Вијетнаму: шетња корак по корак

Једење живе кобре у Вијетнаму: шетња корак по корак

Фотографија меса која збуњује туриста који је изложен у Ханоју: Јед Сундвалл

Вијетнам је туристички радар већ деценију већ захваљујући пријатељској клими, гостољубивим људима и фантастичној кухињи. Укусни колико они могу бити фо и бану ми почињу осећати као да им након дужег времена недостаје супстанца. Ако вам треба нешто срчаније, можда је вријеме да поједете живо срце кобре.

Фотографија (и карактеристична фотографија) алкохолног пића
у понуди у Вијетнаму: Аугапфел

Трзање дијелова кобре вјероватно је прилагођавање кинеског медицинског вјеровања да ће конзумирање животиње обдарити једера својим позитивним својствима. Зато су тиграсти пениси у данашње време тако скупи, и не, не шалим се.

Ритуал је пре свега северно вијетнамска ствар и углавном је сложенији око Ханоја. Ресторани змија ретко се оглашавају странцима, али питајте било којег туристичког водича у Старом кварту и они ће вам моћи усмјерити у правом смеру.

На југу је могуће пронаћи кобру, али углавном је у облику лешева убраних у пиринчаном алкохолном пићу и верујте ми, фактор новости не надокнађује укус. Ваша најбоља опклада за чудно јело у Саигону је роштиљ у џунгли (Ланг Нуонг Нам Бо, офф Цацх Манг Тханг 8). Обично користе мање змијске змије, али ћете такође моћи да наручите тањире дивокозе, игуане, ласице и друге ствари које никада нисте ни мисао о једењу. Обавезно назовите унапред и резервишите своју вечеру.

Одабир Кобре

Фотографија или низ моћних алкохолних пића: асхлеит

Када први пут дођете у ресторан, бићете убачени у велику собу пуну терарија и жичаних кавеза. Не дозволите да вас зечеви, пси или корњаче одвлаче - они су укусни, али пса можете јести било где.

Када одаберете кобру, примамљиво је ићи са оним најдужим, али оно што стварно желите је овде, обухват и став. Када одаберете заљубљену змију, домаћин ће је извући из кавеза, бацити је на под и почети је ударати штапом. Ако почне шиштати попут пробушене гуме и покуша убити све у соби, добро је да кренете.

Предјела

Након што седнете (по могућности даље од кобре), биће вам понуђен избор финих апертива. Бићете у могућности да изаберете међу великим бројем мртвих ствари у рижином алкохолном пићу - шкорпиони, гуштери, друге змије - али како је ово јело везано за снагу и вирилитет, предлажем вам да идете са тестисима бика. Мало слатко, али са сланом ивицом.

Припрема змију

Кобра се свађа. Фотограф аутора.

Ваша змија ће вам стићи са пола пуне боце рижине водице, лијевка и два конобара с огромним ножевима.

Прво одлази глава и отров се одводи у боцу (не брините, опасно је само ако се узима интравенски), а затим се додаје крв из остатка тела.

Срце, које још увијек куца у стилу Индиане Јонеса, ставља се на тањир и нуде га најугледнијој храни. Будући да сте страни, ово сте ви.

У току је месари кобре. Фотограф аутора.

Човек горе. Баци га у чашу алкохолне киселине и отрова као да си на колеџу.

Могли бисте осетити како вам куца у грлу.

Главно јело

Као да вам повећана снага вибрирања и кобре није довољна, ваша награда је оброк у више оброка направљен од остатака ваше жртве. Уживаћете у змијској чорби, змијским ролама, змији са роштиља и о било којој другој кулинарској опцији коју кувар може да замисли.

И да, мало личи на пилетину.

Видео о срцу који је аутор појео:

Повезивање са заједницом

Чак и ако вам једе срце које куца куку предалеко, ипак можете пронаћи странице информација о путовању у Вијетнаму на Матадоровим фокусним странама Путовање југоисточном Азијом. За узбуђења која захтевају вештине, прочитајте о сурфању и бициклизму у Вијетнаму.